本年度２回目の茶摘みに出かけました（一番茶の時期後半ではありますが、美しい枝先についている芯と葉は、手もみをして飲むのにはまだ間に合います）。２回目の慣れもあり、「短時間で柔らかく小さめの芯と葉のみをねらって摘む」という目標をある程度達成できました。さすが、上之郷中生！
　これが、茶葉の良い摘み方、良いもみ方、良い淹れ方等を研究するためのきっかけ、先鞭になればと思います。