４月１７日、２年生の理科の授業で炭酸水素ナトリウムの実験をしました。

ホットケーキがふくらむ理由が、ベーキングパウダーということが分かりました。ベーキングパウダー（炭酸水素ナトリウム）を加熱するとどのような変化が起こって、ホットケーキがやわらかくなるのでしょうか。次回その原理を学びます。